HappyFresh punya resep risol bihun buat buka puasa nih. Di resep ini kamu akan mendapatkan tips cara membuat risol bihun, mulai dari bahan kulit risoles hingga isian risoles.
Risol bihun biasanya memiliki tekstur kulit yang garing dan camilan ini mudah dijumpai di pinggiran jalan.
Nah, di resep risol bihun kali ini kita akan membuat kreasi risol kampung yang kriuknya bikin nagih banget.
Yuk, cek resep lengkapnya di bawah ini.
Resep Risol Bihun
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan kulit risoles:
250 gram tepung terigu
30 gram tepung sagu (bisa diganti tepung tapioka)
1/2 sdt garam
- 600 ml air
2 sdm minyak sayur
Bahan isian risoles:
1 buah wortel (iris korek api)
1 keping bihun (rendam air panas)
1 batang daun seledri (iris halus)
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
2 buah kemiri
Cara membuat risol bihun:
Kulit: Campurkan semua bahan kulit, tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan terlihat halus.
Setelah itu, saring adonan agar tidak ada yang menggumpal.
Lalu tambahkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata.
Siapkan wajan anti lengket, tunggu hingga panas lalu tuangkan adonan bentuk dadar tipis.
Jika sudah menggelembung artinya sudah siap diangkat. Lakukan sampai adonan habis.
Isian risoles : tumis semua bumbu halus hingga harum lalu masukkan wortel sedikit-sedikit.
Tambahkan air sedikit dan masak wortel hingga matang.
Kemudian masukkan bihun, daun seledri, garam, kaldu jamur.
Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Ambil selembar kulit risoles, tambahkan isian risoles.
Lipat dengan bentuk amplop dan gulung lalu oles bagian ujungnya dengan putih telur dan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.
Panaskan minyak, goreng risol bihun hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Biar kamu nggak repot, beli bahan-bahannya di supermarket favorit pakai aplikasi HappyFresh aja.
Personal shopper terlatih kami akan memilihkan produk-produk berkualitas.
Lalu Rider yang jago mencari rute terbaik untuk mengantarkan pesananmu dengan aman sampai di rumah.
Cek pula promo-promo yang tersedia di aplikasi HappyFresh biar belanjamu makin hemat.
Yuk, belanja sekarang!
BACA JUGA: Resep Bakwan Sayur Crispy a la Sajiku, Enak Nggak Pakai Ribet!
