Sudah mulai persiapan untuk menyambut tahun baru Imlek? Pasti terasa sibuknya yess, HapperFresher. Namun, jangan khawatir karena HappyFresh udah siapin 4 resep makanan yang wajib ada saat menyambut tahun baru Imlek. Intip resep-resepnya di bawah sini.
Resep Bakmi Goreng
Bahan utama untuk membuat Bakmi Goreng:
- 200 gr mie telur
- 150 gr kol, potong kasar
- 150 gr ayam tanpa tulang, potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 sdm minyak goreng
- 10 ml air
- 10 buah bakso sapi, potong dua
- 1 sdt kecap ikan
- 3 sdm kecap manis
- Bawang goreng untuk taburan
- 100 gr wortel, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm minyak wijen
Bahan bumbu Bakmi Goreng:
- 6 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt kaldu
Bahan pelengkap Bakmi Goreng:
Kerupuk udang
Cara memasak Bakmi Goreng:
- Haluskan semua bahan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
- Kemudian kocok telur, dan oseng-oseng.
- Masukkan daging ayam dan bakso, masak hingga matang.
- Masukkan mie telur, daun bawang, lalu aduk hingga semua tecampur.
- Masukkan minyak wijen, kecap ikan, kecap manis, aduk kembali.
- Kemudian, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Resep Cukiok Kecap
Bahan utama untuk membuat Cukiok Kecap:
- 1 kg cukiok atau kaki babi
- 1 bunga lawang
- 5 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 cabe rawit
Cara membuat Cukiok Kecap:
- Rebus kaki babi hingga matang.
- Tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cukiok ke dalam tumisan.
- Tambahkan garam, gula, kecap asin, dan kecap manis.
- Masukkan air, bunga lawang, dan cabe rawit.
- Masak cukiok sampai empuk.
Resep Ayam Hainan
Bahan utama untuk membuat Ayam Hainan:
- 1 ekor ayam
- 1/4 sdt gula pasir
- 5 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- 3 ruas jari jahe
- 1 tangkai daun bawang, iris kecil
- 1,5 liter air
Bahan untuk membuat saus jahe:
- 25 gram jahe
- 150 cc kaldu ayam
- 1 1/2 sdm kecap ikan
- Minyak goreng
Cara membuat Ayam Hainan:
- Campurkan minyak wijen, jahe, serta garam, kemudian aduk rata.
- Balur campuran ke permukaan ayam, diamkan selama 30 menit.
- Campur daun bawang, jahe, dan garam, kemudian masukkan ke dalam rongga ayam.
- Rebus ayam ke dalam air yang sudah dibumbui garam dan gula, Masak selama 25 menit.
- Untuk saus jahe, tumis jahe dan campurkan dengan kaldu secukupnya.
- Kemudian masukkan kecap ikan dan masak hingga matang.
Resep Gurame Asam Manis
Bahan utama untuk membuat Gurame Asam Manis:
- 1 ekor ikan gurame, potong fillet
- 4 sdm tepung terigu
- 1 buah bawang bombay
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 buah nanas, potong
- Saus tomat, secukupnya
- Saus sambal, secukupnya
- Garam, gula, merica untuk rasa
- Air dan penyedap rasa, sesuai selera
Cara membuat Gurame Asam Manis:
- Lumuri potongan ikan dengan tepung yang sudah dicampur lada dan garam.
- Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan.
- Tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, dan irisan cabe rawit.
- Tambahkan potongan nanas, penyedap rasa, dan air.
- Kemudian, masukkan ikan goreng. Aduk hingga merata.
Cucok juga ya resep-resepnya? Gak perlu pilih yang ribet-ribet lagi, belanja aja bahan-bahannya di HappyFresh, Kunjungi situs HappyFresh atau download aplikasinya di App Store atau Play Store dalam telepon genggam pintarmu.