Lengkapi Menu Lebaran dengan Telur Balado. Lihat Resepnya di Sini!

Sudah siapkan menu lebaran apa aja nih? Tambahkan telur balado dalam daftarmu yuk.

HappyFresh punya resep telur baladonya di bawah ini.  Kamu juga bisa beli semuanya bahannya dengan klik tombol di atas.

Yuk, cek resep lengkapnya!

Bahan yang dibutuhkan:

• 6 butir telur rebus
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 ruas jari lengkuas
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan saus sambal/ tomat

Bumbu sambal telur balado:

• 10 biji cabai rawit (sesuai selera)
• 10 cabai keriting
• 1 buah tomat
• 1 butir kemiri
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat telur balado:

1. Goreng telur sebentar sampai kecoklatan.
2. Setelah itu, rebus cabai dan tomat sekitar 10 menit. Kemudian tiriskan.
3. Lanjutkan untuk bumbu sambal, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai serta tomat hingga halus semua.
4. Lalu iris bawang merah, cincang bawang putih, dan lengkuas.
5. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi.
6. Ketika sudah wangi masukkan bumbu sambal. Masak hingga harum.
7. Kemudian, tambahkan garam serta gula pasir, saus sambal/tomat. Masukkan telur, test rasa. Masak hingga air sedikit menyusut.
8. Sajikan!

---

BACA JUGA: Resep Gulai Ayam Khas Padang Seenak Restoran Buat Lebaran!

---