Belanja Sekarang!

Kamu penggemar minuman Boba? Kebayang nggak sih kalau boba dijadikan satu dengan minuman tradisional? Nah, ada resep unik kolaborasi HappyFresh dan Masak.TV, yaitu es boba cendol. Semua bahan-bahan untuk membuatnya pun bisa dibeli dengan mudah pakai HappyFresh. Klik tombol hijau di atas untuk berbelanja dan scrolling terus untuk resep selengkapnya.

Bahan yang dibutuhkan:

A. Bahan boba:

B. Bahan sirup:

  • 50 gram gula merah (sisir)
  • 75 ml air
  • 2 lbr daun pandan
  • 3 buah (25 gram) nangka, potong 1×1 cm

C. Bahan kuah santan:

  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 lembar  daun pandan

Cara membuat es boba cendol:

  1. Masaklah terlebih dahulu gula aren yang sudah diiris bersama air dengan api sedang hingga larut dan mendidih, matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu hingga adonan mulai kalis.
  2. Kemudian, pindahkan adonan ke wadah, lalu tambahkan tepung tapioka.
  3. Bentuklah adonan menjadi bulat. Lanjutkan dengan mendidihkan air, masukkan boba dan masak hingga boba mengapung sekitar 15 menit. Aduk sesekali. Dinginkan di dalam air es.
  4. Untuk membuat sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental.
  5. Selanjutnya, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
  6. Sajikan boba bersama sirup, kuah santan, dan es.

BACA JUGA: HappyFresh x Masak.TV: Resep Daging Goreng Bawang Putih

HappyFresh_Resep_Daging_Goreng